酒店餐桌支撑企业长期发展的模式 只有立足长远管理活下去才是立身之本

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发表时间:2019-07-05 09:22

  2、酒店餐桌供应链出现原因

  目前无论是酒店餐桌行业还是其中的家居产业,这都是目前需要面对的问题:太分散!这直接造成了目前酒店餐桌家居行业“大市场、小企业”,最直观的感受就是市场上绝大多数企业营收不高,利润薄。这种行业特性也让企业的全国扩张提供了难度张,如果企业要想实现全国性布局,那么,如何实现产品按时按量地供给?酒店餐桌如何做好各地的仓储、物流、配送、落地服务环节,都成了困扰家居酒店餐桌家居公司的重要问题。

  在此背景下,酒店餐桌家居行业的供应链平台应运而生。除了重新定义企业发展战略,用户需求也是供应链行业出现的原因之一。

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  3、酒店餐桌供应链发展意义

  供应链对酒店餐桌行业的发展有着重要意义,家居行业、软装行业都属于服务业,除了与消费者终端接触有关的工作,要想给老百姓提供完整的服务必须要考虑到后端,而服务的后端就是供应链的配套与支持

  稳定的供应链,可以让酒店餐桌家居行业在前端服务上响应客户的真正需求,提供完整的用户体验。在这个过程中,供应链企业理所应当担负着按时按量供给产品的重任,从而帮助企业不在运营管理过程中掉链子,从而提升效率。

  但是,现存的供应链平台并没有很好地做到按时供给产品、做好后端从工厂到产品组合再到终端产品供应链的全流程服务。

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  4、酒店餐桌供应链痛点展示

  痛点一:基础设施没有完善

  结合多位行业资深从业者的分享来看,供应链行业最为基础的问题在于——仓储、物流环节尚未完善。酒店餐桌供应链身为为业主提供服务的其中一环,光是做到产品供给远远不够,还需要考虑到产品配送与仓储等问题。

  当下,酒店餐桌行业的基础设施尚未完善,比如在仓储端,能够提供一仓多配标准化服务流程的企业很少。酒店餐桌行业甚至还没有出现能够容纳多家工厂的大仓、小仓、中央仓等成熟的仓储企业,而这件事情很难由“轻资产导向”的平台型公司(比如供应链)单独来完成。

  另一方面,物流行业也限制了供应链酒店餐桌行业的发展。目前国内针对大件物流、工业化物流仍然没有出现太多合适的能满足服务需求的公司,更别提种类多、非标准化属性严重的家居家居物流提供商了。

  痛点二:部分酒店餐桌供应链企业停留在前端产品整合环节,后端体系欠缺

  真正的供应链企业需要做到全链条覆盖,从生产制造端、物流流通端、仓储输送端再进行分类从而变成真正的产品送到用户家里,这才是酒店餐桌家居家居行业完整的供应链形态。

  然而,在现有的酒店餐桌行业,还没有一家供应链企业能够做到这一点,光是做好从一端到另一端的连接就已经十分困难了,需要投入非常多的精力、人力才能搭建完成。回归供应链行业的本质——做好产品组合和后端服务等方面,当前供应链行业最为欠缺的地方在于后端供应链条的完善与管理,如果企业不能做到这一点,那将来就会失去从连接到管理再到全流程的服务机会。

  痛点三:酒店餐桌供应链企业普遍缺乏行业影响力

  酒店餐桌行业是一个非常传统的行业,国内家居厂商大多靠经销商渠道来销售产品,家居公司的设计师或工长靠商品推荐获取销售返点,一旦有供应链企业站出来说——“去掉中间商”,很容易遭到行业的集体抵制。因此,打低价策略、想以此赋能b端的供应链企业很难走得通。

  最后科奇明轩家具认为目前供应链企业的发展存在诸多问题,但是从长远角度看供应链企业的市场重要性将会越来越高。在资本的钱袋子“紧缩”、酒店餐桌产业融资事件数量下降的当下,无论是靠现金流活着、还是靠资本活着,都不是一种健康的、能够支撑企业长期发展的模式,只有立足长远,靠企业自身的经营、管理活下去才是立身之本。


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